Tartine simple autour du poivron rouge. Idéale pour l'apéritif et pour étonner vos amis ! Éplucher et hacher finement l'oignon. Des tartines ensoleillées pour un dîner simple mais savoureux. Faire griller le poivron rouge sous le grill du four jusqu'à ce que sa peau se noircisse et boursouffle.
Ajoutez quelques légumes cuits sur vos tartines en alternant courgette et poivron puis saupoudrez-les de quelques pignons de pins avant de servir.
Lavez vos poivrons rouges, épépinez-les et taillez les en lanières dans le sens de la hauteur.
Placez ces lanières dans un grand plat Une fois les poivrons cuits, faire griller les tartines au grille pain, placez une bonne cuilléré de poivrons rouges confits sur chacune et recouvrir de tranches de chèvre.
Vous pouvez cuisiner Tartine simple autour du poivron rouge using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tartine simple autour du poivron rouge
- Vous avez besoin 4 de tranches de pain de campagne.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- C'est 1 de courgette.
- Vous avez besoin 500 g de fèves jeunes.
- C'est 1 pot de confit aux poivrons rouges de mon partenaire Balko.
- C'est 1 pot de délice sucré de poivrons rouges.
- C'est de pousses de lentilles germées.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez 1 cuillère à café de piment d'Espelette.
- Préparez de Sel du moulin.
La recette par Simple & Gourmand. La tartine boeuf tomme roquette est d'inspiration italienne. Elle est composée de tomates concassées, de fines tranches de bœuf juste saisies, de tomme, de poivron, de roquette et parfumées au basilic. Recette de Ricardo de Tartinade de poivrons rouges.
Tartine simple autour du poivron rouge instructions
- Lavez les légumes puis séchez les dans du papier absorbant. Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pendant ce temps, écossez les fèves, émincez la courgette à la mandoline, coupez le poivron en lamelles..
- Épluchez l'ail et coupez-le en dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis faites colorer les lamelles de poivron rouge..
- Pendant ce temps, plongez les lamelles de courgette et les fèves dans l'eau bouillante, laissez cuire 2 minutes, puis égouttez et plongez immédiatement dans de l'eau avec des glaçons pour fixer la couleur verte..
- Remplacez les poivrons par les lamelles de courgettes que vous aurez préalablement séchées dans du papier alimentaire. Faites dorer légèrement sur les deux faces. Coupez ensuite les lamelles en 2 dans le sens de la longueur, puis tartinez avec le délice sucré de poivrons rouges, puis roulez la tranche sur elle-même..
- Épluchez les fèves, faites griller les tartines de pain. Déposez une couche de confit aux poivrons rouges sur les toasts, puis posez les lamelles de poivrons à l'ail..
- Déposez les rouleaux de courgettes au délice sucré de poivron rouge sur les lamelles de poivrons. Ajoutez les fèves épluchées et les pousses de lentilles germées. Saupoudrez de piment d'Espelette, donnez un tour de moulin à sel..
- Pour obtenir des pousses de graines germées, déposez les graines 4 jours auparavant sur un coton humidifié, dans une tasse que vous garderez derrière une fenêtre, à la lumière. Concentré d'énergie et de vitamines, vous en saupoudrerez vos salades....
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Au robot, réduire en purée lisse les poivrons et le reste de l'huile. Servir avec des minipains pita, tartiner sur des tranches de pain baguette pour l'apéritif ou utiliser en trempette avec des crudités. Préparation : Faites fondre à feu doux dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive, le poivron coupé en petits dés et de gousse d'ail en chemise. La cuisson devrait être parfaite au bout d'une quinzaine de minutes. Retrouvez la recette Tartinade poivron rouge et fromage frais sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !